オムライスが人気の風吹く丘さんに行ってきました･･･しかし

美和台にある小さな洋食レストランの【風吹く丘】さんに行ってきました。トロトロの卵とデミグラスソースが決め手のオムライスが有名なお店です。

しかし、最近は不定休なのかなかなかお店が開いていません。看板にメッセージがありますが、内容がちょっとよく分かりません･･･どなたかご存知ないでしょうか？